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日志

 
 

【原】炮龙节追龙记之二:南街  

2010-02-27 21:02:03|  分类: 游不在远 |  标签: |举报 |字号 订阅

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宾阳炮龙节,中国最牛的狂欢节:这里有五十多万人的狂欢,有百龙舞宾州,有百家宴,有光与火、炮与龙的狂舞……

 

223(初十)中午看了炮龙展示后,就去逛南街。

先走到老街。宾阳旧城叫芦圩,有很多老街,有的老街以卖鸡鸭鹅为主,有的以卖簸箕箩筐篮笼等竹篾制品为主的。我们走过的是中草药一条街,大多数人家门前都晾晒有草药。时不时见到一两位药婆婆在加工草药,或者见到一位老爷爷背着手从街心走过,他们的脸上都带着一种恬静,一种平和,正如这沧桑的老街。

老街有一座庙,叫炮龙老庙。我们到的时候刚好有一条龙前来拜庙。炮龙节,真是随处可见到龙。

 

过了炮龙老庙就是南街。

南街是宾阳民俗文化的“富矿”和“聚宝盆”。 据说南街有五里长,所有又叫“五里街”,街边还有数不清的分叉小巷。几百年前,南街曾经是人来人往、购销两旺的商业闹市。从南街走过,几百间老店铺在两边一路排开,似乎南街的历史也在向你一一展开。走着走着,你可以随意走进街旁的一户人家,一律是古旧的陈设,沧桑的院墙,木窗木雕花,木照壁木屏风……使你油然而生许多怀古的情趣。       

     南街有宾阳人引以为荣的酸粉。南街酸粉都是用原始的手工蒸制而成。要用精选上好的晚稻大米,经24小时浸泡并淘洗,用土制的石磨磨成浆,然后经过7天时间反复漂浆,漂浆期间还要根据气温的不同不定时地换水。然后才用大铛木盖浮托蒸法蒸制米粉。蒸熟后,在将米粉一条条折叠好,折叠的时候边叠边抹上一层层花生油,以免粘连。调味品主要是将陈皮、八角、葱条等十多种香料用纱布包好,加上水、盐、蚝油、味精等配料煮制成卤水,再用糖、盐、米醋调制。粉是爽口滑脆的,味是酸甜适中的,这种独特风味也只有在宾阳南街才能品尝到。

几乎每次到宾阳我都要品尝南街酸粉,这次不例外,还一口气吃了两碗。

南街有二铺寺、天王殿,香火极盛。

从二铺寺出来继续走南街,路上看见一位老婆婆挑着一担菜,装在泥箕的火筒菜鲜嫩诱人,忍不住买了两扎拿在手里招摇过街。

 

南街北端有一座桥——南桥,又名太平桥,已有六百多年历史,是宾阳现存最老的石桥之一。南桥桥长20多米,三等跨,全部用青料石砌筑。26块栏板由青石雕凿而成,栏板上的42幅浮雕栩栩如生。

走在宾阳老街,似乎掠过耳旁的风,闻在鼻里的气都是远古的。

       

     (原创作品,未经允许请勿引用及转贴)

              红尘千山 2010.2.27

 

  

 

视频地址: http://v.youku.com/v_show/id_XMTU0NzAxNDY0.html

【原】炮龙节追龙记之二:南街 - 红尘千山 - 红尘千山的小屋

老街

 

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炮龙老庙

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      南街

 

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          南街酸粉

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            吃了两碗

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               在二铺寺

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老街人家

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